Рецепт прозрачного варенья из яблок. На 1 кг яблок берут 1,2 кг сахара, засыпают их и оставляют на 10-12 часов. Затем варят на медленном огне, оставляют остывать и пропитываться сиропом. После этого яблоки прокипятить еще два раза. Можно регулировать цвет и густоту варенья на последнем этапе варки.